कृषि में ज़िंक एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है, जो पौधों को अच्छी गुणवत्ता की फसलें, फल, सब्जियाँ आदि उत्पन्न करने के लिए चाहिए।
सूक्ष्म पोषक तत्व के रूप में ज़िंक निम्नलिखित महत्वपूर्ण भूमिकाएँ निभाता है:
- प्रकाश संश्लेषण
- कार्बोहाइड्रेट चयापचय
- सुक्रोज और स्टार्च का निर्माण
मिट्टी में जड़ों के प्रभावी ढंग से बढ़ने और काम करने से पहले ज़िंक का उपयोग महत्वपूर्ण और आवश्यक होता है। ज़िंक के चयापचय की प्रक्रिया इसकी नाइट्रोजन, ऑक्सीजन और सल्फर के साथ चतुष्फलकीय संकुल बनाने की मजबूत प्रवृत्ति पर आधारित है।